Персональная надбавка к должностному окладу за стаж работы в медицинском и социальном учреждениях
Обязанности
Составлять под руководством врачей-педиатров ежедневые меню-раскладки в соответствии с картотекй блюд и подсчетом калорийности блюд; ежемесячно к 3-5 числу обсчитывать процент выполнения натуральных норм питания воспитанников по возрастным группам; осуществлять контроль за работой пищеблока, за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемиологических мероприятий, а также правил технологической обработки продуктов и качеством готовой пищи; участвовать в проверке качества продуктов при их поступлении на склад, а затем на пищеблок